Zeytinyağlarımız, Tirilye ve Kumyaka köylerinin Kirya, Pişinoz, Liverya, Ayastafani ve Buli mevkilerindeki özel mikro klima iklimine sahip bahçelerimizde üretilmektedir. Doğal yöntemlerle ve organik tarım prensipleriyle üretim yapıyoruz.
Soğuk sıkım zeytinyağı, düşük sıcaklıkta işlendiği için daha yoğun aromalı, besin değeri yüksek ve antioksidan açısından zengindir. Standart sıkımda ise ısı daha yüksek olduğu için bazı faydalı bileşenler kaybolabilir.
Doğru koşullarda saklandığında, sızma zeytinyağlarımız üretim tarihinden itibaren 2 yıl boyunca tazeliğini korur. Ancak en iyi aroma ve besin değerini almak için ilk 12 ay içinde tüketilmesi tavsiye edilir.
Bahçelerimizde doğal hayvan gübresi kullanıyor, zeytin hastalıklarıyla mücadelede ise organik tarım yöntemleri ve ilaçları tercih ediyoruz. Bu sayede doğallığı koruyarak sağlıklı üretim yapıyoruz.
Evet! Karacabey bölgesinin Karadağ eteklerinde, ata tohumu üretim çalışmalarımızı sürdürüyoruz. Domates, biber, bamya, nohut ve fasulye gibi yerli ırk tohumları koruyarak doğal tarımı destekliyoruz.
